東莒夏天吹南風，位處島嶼南邊的大浦港風浪大；而在冬季刮東北風，島嶼北面的福正村首當其衝。因此，漁民夏天在浪小的福正海域捕魚，冬天則改到北風較吹不到大浦港下圍網捕魚。「夏福正 冬大浦」成為東莒漁民捕魚的指引。
東莒大坪村民曹木水是東莒專職漁民，他順應自然，依著不同季節風，在不同海域設置圍網捕抓時令鮮魚。
傍晚六點多，已經在淡菜、生蠔養殖區來回跑了一整天的漁民池瑞銀，趁還有一點天光，帶著三個從中國沿岸漂來的浮球，再跑一趟去更換被風浪打壞，用來吊掛淡菜和生蠔的浮球。五顏六色的彩色浮球滿佈在他的養殖區，在晚霞中成為非常獨特的馬祖漁業地景。
池瑞銀原本是坐辦公桌的公務人員，因緣際會在南竿芙蓉澳養起淡菜、生蠔和海帶，過起漁民生活，開啟不一樣的人生。
陳玉金和丈夫王長宏，也是淡菜、生蠔養殖業者，並在南竿介壽獅子市場賣自家水產。夫婦倆每天清早去市場，十點收市後，陳玉金還得趕回芙蓉澳淡菜養殖區，用菜刀把淡菜外殼上的藤壺砍除。
馬祖的淡菜、生蠔養殖約兩年才採收，質量均優，深受老饕喜愛，是馬祖獨特的水產養殖業。也因為像池瑞銀、王長宏夫婦等養殖漁民的終年付出，來馬祖的遊客才能吃到這麼一道頗具在地特色的佳餚。
剛從海邊釣魚回來的曹祥如，回家第一件事就是殺魚。他把魚身上的鱗片刮掉，內臟去除，海水洗淨後，用塑膠袋包好放冷凍櫃冰存；這是要寄給在台灣的親友吃的。
不過，他覺得最美味的魚還是現釣、現殺、現吃。他說：「馬祖人不吃冰過的魚！」
夏天的北竿坂里海灘盛產花蛤。退潮後，北竿村民帶著水桶和湯瓢在沙灘上挖花蛤。有經驗的媽媽們、玩票性質的年輕爸媽帶著稚兒各據一隅挖花蛤，還有人特地從南竿搭船來挖，沙灘上人潮滿滿熱熱鬧鬧。花蛤是大自然賜予馬祖人的季節限定禮物，也讓挖花蛤變成馬祖人全民運動。
住在北竿鄉橋仔碼頭旁的王家凌（右），是馬祖年輕一代少見的專職漁民。他有自己的漁船和漁工，在橋仔附近的水道設置定置網網魚，撈捕順著潮水而來的不同魚種。農曆初一、十五前後的大潮帶來更多魚，他甚至要一天來回兩趟漁場。他的漁船靠岸後，一大群僑仔村民在碼頭幫忙分類魚貨，是近年馬祖漁業衰退後，漁村少見的熱鬧忙碌風景。
北竿橋仔村民王水蓮每天的日常工作，就是將碼頭上魚身較大的白帶魚、白鯧、鰻魚、蝦蟹挑出放進不同塑膠籃，方便船主將這些現撈魚貨載至南竿市場販售。挑魚之外，她還常去碼頭附近礁石區討沰，也在碼頭販賣到大邱的船票還有給大邱梅花鹿吃的桑葉。
一如其他馬祖婦女總身兼數職，不錯過任何賺錢機會，王水蓮年輕時甚至和兄長一起做過「海上貿易」。她在夏天毒辣的太陽下、在冬季冷冽的寒風中打拼，供養一家老小生活所需；歲月在她臉上，刻下層層風霜與滄桑。
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在「馬祖的離島的離島」，東莒福正村民鄭玉貴會利用每個月兩次的大退潮，用扁擔挑著章魚網到福正港放網。夏季迴游魚類不會游進沿岸礁石，他就在福正港灣內放網抓章魚或討沰。冬天，黑格、黑毛、烏魚等迴游魚類來了，鄭玉貴就到犀牛嶼放網抓魚，冬至前後也會趁東北季風減弱的空檔，到他的秘密基地挖紫菜。
這天是農曆十五，鄭玉貴挑著十個章魚籠和切好的鮭魚排去放網。隔天收網時，摃龜！大手筆準備的鮭魚排，都被小魚兒吃光；章魚籠內，一尾章魚也沒有。 鄭玉貴平靜地說：「沒關係，你就在那裡好好的長大！總有一天逮到你！」
只有大退潮時，鄭玉貴才能走到離岸較遠的地方放籠，但他的鄰居曹木花有一艘小舢舨，可以划到更遠的海域放章魚籠。在東莒，許多像曹木花這樣已八十多歲的老人家，還是天天下海捕魚或是討沰；這是他們幾十年來無法改變的生活方式。
每月兩次大退潮時，鄭玉貴還會到他家對面的犀牛嶼討沰；那裡猶如他家廚房。哪個礁石下會有小淡菜、佛手，潮水低到哪個位置才會挖到蠑螺，他瞭若指掌。在東莒，每位村民都有各自的秘密基地。
不同季節會有不同魚種輪番來到馬祖海域，看著月亮和潮汐過生活的鄭玉貴、曹木花和其他村民，或放網、或釣魚、或討沰，家裡的餐桌上總有一兩盤當日現抓、現採的魚鮮，配上自家種的高麗菜、地瓜葉，就是一頓簡單又新鮮的晚餐。
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黃鵬武從小就喜歡打魚，現在 75 歲了仍和兒子出海捕魚。他住在北竿橋仔碼頭附近，年輕時曾參與製作、架設馬祖傳統定置漁網的「拍揪」。他描述早年架設拍揪時，海上的船長與工人在波浪起伏下如何相互配合，彼此抑揚頓挫地吆喝，猶如歌詠詩篇。如今馬祖漁業衰退，已不再使用耗費人力的拍揪。
打魚之外，黃鵬武也針對不同魚種設計不同漁網，再委託他人製作。黃鵬武對潮水、撈捕技術和魚網製作擁有豐富經驗與知識，當他如數家珍講述馬祖漁業史時，如同一本活字典。
八十多歲的東莒大坪村民曹惠惠獨自在祖厝整理漁網。擺暝前後風浪大、出海風險高，他就待在老家用竹片製成的網梭補網。民國七十年代，馬祖漁業仍興盛時，修補漁網是家中老小的基本技能。隨漁業沒落，只剩老一輩漁民仍保有這項傳統技藝。
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冬天的東莒沒什麼遊客上島，夏季忙著做觀光生意的居民們，在冬日又回到漁農民身份，不是出海打魚就是到田裡種蘿蔔、高麗菜，還是一刻不得閒。冬季也是鱸魚大出的季節；曹天金忙著把女婿剛釣到的鱸魚裝進塑膠袋放冷凍庫，西蒂也拖著冰箱要去冰魚，那也是她先生剛從海上釣回來的鱸魚。
秋冬，馬祖列島刮起強勁北風，氣溫冷冽、空氣乾燥、陽光和煦，正好可以曬魚乾、蒸煮糯米製作老酒。住在東莒猛澳港旁邊的一戶人家把吃不完的白鯧、鰻魚去除內臟、洗淨、抹鹽，晾在屋外的竹竿上，慢慢曬個幾天。
冬季遊客銳減，馬祖居民回歸海上打魚、農地種田、曬魚乾、作老酒，呈現島嶼冬日特有的日常風景。冬天是打魚丸的好時節。鮸魚肉質飽滿、膠質高、黏性足，且冬季會洄游到馬祖海域，因此在地人喜歡用鮸魚打魚丸。
入冬不久，東莒居民陳瑞金就在自家客廳打魚丸。剛煮好的魚丸，鮮味十足，暖胃也暖心。剛煮好的魚丸鮮味十足，廚房裡的熱鍋白煙正冉冉升起，滿室生香。
東莒居民曹祥如和太太李金蓮都是基督徒；他們在餐前禱告，感謝上帝賜予他們豐盛的晚餐。曹祥如夫婦原本在土城工作生活，在台灣工作三十多年後返回故鄉定居。他們夫婦種菜、養雞、釣魚、討沰，在東莒島上過著貼近自然、半自給自足的生活。
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